はじめまして、横濱みなと珈琲です。
私は、横浜市都筑区に「街の珈琲店 よこはま物語」というカフェをオープンし、丸10年が経ちました。
「よこはま物語」は、いろいろな産地のコーヒーをいろいろな抽出方法で楽しんでいただけて、メニューもナポリタンなどのパスタや、カレー、パンケーキなどを提供する、老若男女だれもがくつろげる場を目指しているカフェです。
https://yokohama-monogatari.com/
コーヒーも業者様を通じていろいろなものを提供してきました。
様々な産地の様々な味わいのコーヒーが世界にはあり、それぞれに良さがあると思っています。
そして「コーヒーの美味しさ」というのはあくまで「好み」であり、「良し悪し」では無いと思うようになりました。
もう一度初心に立ち返り、純粋に好きなコーヒーを皆様に紹介したい思い、
産地ベトナムへと飛び、縁あってつながることができた農園、事業者さんの協力のもと
立ち上げたのが「横濱みなと珈琲」です。
「納得したものだけ」にこだわり
たった2種類だけでブランドをスタートしました。
横濱みなと珈琲、まずは名前だけでも憶えていただけると嬉しいです！
