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「桧垣」
網代のように斜めに組んだ垣根を文様化したもので、規則的に並んでいることから行儀作法・礼を尽くすという意味があります。この珈琲豆を受け取った方へのお礼の気持ちを伝えたい想いを込めました。
厳選した希少なアラビカ豆を中煎りに焙煎。
素材を活かしたフルーティな酸味と爽やかな香りが特徴。
ベトナムで栽培されているコーヒーは「ロブスタ種」と呼ばれる品種が多くを占めており、アラビカ種は全体の５％程度と、希少です。
そんな厳選されたベトナムアラビカを100％使用。苦すぎず、豆の持つ爽やかなフルーティ感を実感できる味わいを目指しました。
＜デザインに込めた想い＞
ベトナムの良質な素材を日本的な解釈で表現したいという想いから、あえてパッケージは日本的な藍色の配色を施しました。
ベトナムではコーヒーは強く焙煎したコーヒー豆を濃く抽出し、練乳と混ぜて飲む、いわゆる「ベトナムコーヒー」が一般的で、比較的浅めの焙煎や、ドリップによる抽出、ブラックで飲むことはあまりありませんが、「みなと藍-ao-」はドリップによる抽出で、ブラックで飲むことをお勧めしています。
「日本×ベトナム伝統模様」
背景の模様は日本の紗綾形（さやがた）模様とベトナムの伝統模様を融合させたものです。
消費地日本と産地ベトナム、お互いの敬意と、これを飲まれるお客様の幸せが続くようとの願いを込めました。
やわらかな苦みの中にも素材の特徴や、旨味を感じられるブレンド。フレーバーを加えた個性的な味わい。
豆の混合比率や焙煎強度など様々なパターンを試し、その中から最も気に入ったひとつを選出。決定に悩み過ぎたことから愛着を込めて、試作番号であった「222」をそのまま商品名にしました。
ドリップで飲むのはもちろんカフェラテなどのミルクでのアレンジや、エスプレッソに練乳を混ぜる「ベトナムコーヒー」での飲むのもおすすめ。
＜デザインに込めた想い＞
「no.222」は飲み方やフレーバーなどベトナム的な’コーヒー観’を取り入れたコーヒーで、日本×ベトナムそれぞれの要素の融合がテーマです。日本でも「紅白」が縁起がよいとされていますが、ベトナムでも赤は「縁起が良い色」として大切にされています。
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